Bike&Tasting Week

È la giornata di arrivo, il tempo necessario per raggiungere a Riccione e prendere contatto con il bike hotel che ti ospiterà durante la tua settimana di bike&tasting in Romagna.

Il formaggio di fossa è una specialità imperdibile della Romagna. Particolarmente apprezzato è quello prodotto dal Mulino della Porta di Sotto di Mondaino, tappa della degustazione di questa giornata. Se ti stai chiedendo da dove deriva il nome di questo formaggio, durante questa tappa capirai l’origine di questo prodotto dalla tradizione secolare. Un’anticipazione? Si tratta di un formaggio a base di latte di pecora, a basso contenuto di grassi e facilmente digeribile, l’ideale per una pausa ristoro tra un colpo di pedale e l’altro!

La parola d’ordine della giornata è bio. Presso l’Azienda Agricola dei Fratelli Frontali potrai degustare prodotti di altissima qualità, lavorati con le materie prime provenienti dalla terra della tenuta. Olio e sottoli, confetture e marmellate, vini, formaggi e salumi sono soltanto alcune delle prelibatezze che potrai assaggiare durante questa sosta. Immersa tra distese di ulivi, l’azienda agricola Frontali è un paradiso naturale, il luogo perfetto per capire l’amore romagnolo per la terra e le tradizioni.

La pasta è l’icona della tradizione culinaria di tutta Italia e quella romagnola è fra le più rinomate. Tappa di questa giornata è il Pastificio Ghigi, una delle produzioni più antiche e famose di tutta la regione. Durante la sosta avrai la possibilità di visitare il museo del ciclismo, con memorabilia risalenti alla fine degli anni Cinquanta, epoca in cui il pastificio fu sponsor di team importanti con la Squadra Ghigi. Inoltre, potrai visitare la zona di produzione dello stabilimento, un’occasione unica per vedere come nasce la pasta Senatore Cappelli, una delle eccellenze italiane più rinomate nel campo alimentare. Al termine della visita ci concederemo una pausa con degustazione e ristoro presso la Cantina Ennio Ottaviani, una splendida tenuta tra i vigneti delle colline riminesi.

La giornata sarà all’insegna del relax. Avrai la possibilità di fare riposare le gambe e goderti l’atmosfera rilassata di Riccione nel mese di maggio. Passeggiata in riva al mare, piadina romagnola e relax: serve altro?

Nei giorni precedenti avrai sicuramente notato che l’entroterra romagnolo è ricco di distese di uliveti. La tappa di giornata ti porterà alla scoperta di un’altra eccellenza della terra di Romagna: l’olio. Ci fermeremo all’ Oleificio Baffoni a Misano Monte. Qui faremo un un pic-nic all’ombra degli ulivi e degusteremo prodotti locali, l’olio su tutti, prodotto esclusivamente da olive romagnole.

La settimana non può che concludersi con un bicchiere di buon Sangiovese, icona indiscussa della tradizione enologica della Romagna. Durante questo tour faremo tappa presso la Cantina Fiammetta in località Croce e avremo la possibilità di visitare l’azienda vinicola e l’agriturismo immersi in una splendida cornice naturale. Qui potrai degustare prodotti locali di alta qualità, oltre ovviamente ad assaggiare i loro vini – rigorosamente biologici.

È il giorno della ripartenza. Siamo sicuri che tornerai a casa con un bagaglio di esperienze indimenticabili, fatte di avventure in bici su percorsi stupendi, di eccellenze enogastronomiche e di ospitalità in tipico stile romagnolo.