Bike&Tasting Week

Ankunftstag, mit nötigen Zeit für die Anreise nach Riccione und den Empfang im Bike Hotel, wo Sie während Ihrer Bike&Tasting-Woche in der Romagna logieren werden.

Der Formaggio di Fossa ist ein Käse aus der Romagna, eine Spezialität, die man einfach kennen muss. Ganz besonders geschätzt ist der Käse aus der Produktion des Mulino della Porta di Sotto di Mondaino, wo auch die Verkostung an diesem Tag stattfinden wird. Wenn Sie sich jetzt fragen, woher der Name für diesen Käse kommt (Höhlenkäse), dann werden Sie im Laufe dieser Tour die Ursprünge dieses Produkts und seiner jahrhundertealten Tradition verstehen lernen. Sie möchten vorab schon einmal einen kleinen Hinweis? Es handelt sich um einen Käse aus Schafmilch, der sich durch seinen niedrigen Fettgehalt und die exzellente Bekömmlichkeit auszeichnet. Ideal für eine Verschnaufpause zwischen zwei Streckenabschnitten!

Die Parole des Tages lautet Bio. In der Azienda Agricola dei Fratelli Frontali haben Sie Gelegenheit zur Verkostung von Spitzenprodukten aus dem Eigenanbau des Landguts. Olivenöl und in Öl eingelegtes Gemüse, Konfitüre und Marmelade, Wein, Käse und Wurstwaren – um nur einige der Köstlichkeiten zu nennen, die zur Verkostung auf diesem Zwischenhalt auf dem Programm stehen. Die Azienda Agricola Frontali, umgeben von weitläufigen Olivenhainen, ist ein Naturparadies, der perfekte Ort, um die Liebe der Romagnoli zur Erde und ihre Traditionen zu verstehen.

Nudeln sind der Inbegriff italienischer Esstradition schlechthin, und diejenige der Romagna ist eine der berühmtesten. Vorgesehener Halt an diesem Tag ist das Pastificio Ghigi, eine der ältesten und renommiertesten Pastafabriken der gesamten Region. Während des Halts bietet sich die Gelegenheit, das Radsport-Museum zu besuchen, mit Objekten aus den späten 50-er Jahren, der Zeit, als die Nudelfabrik Sponsor wichtiger Teams mit der Squadra Ghigi war. Außerdem können Sie die Produktion des Werks kennenlernen, eine einzigartige Gelegenheit um zu sehen, wie die Pasta Senatore Cappelli hergestellt wird, die mit zu den berühmtesten unter den italienischen Spitzenerzeugnissen im Lebensmittelbereich zählt. Zum Schluss der Besichtigung gönnen wir uns eine Pause mit Verkostung und Erfrischungen in der Cantina Ennio Ottaviani, einem herrlichen Landgut mitten in den Weinbergen der Hügel von Rimini.

Ein Tag ganz und gar im Zeichen der Entspannung. Lassen Sie Ihre Beine ausruhen und genießen Sie die heitere Atmosphäre Ricciones im Mai. Ein Spaziergang am Strand, romagnolische Piedina und Relax: was braucht es mehr?

Während der vorangegangenen Tage werden Sie sicherlich festgestellt haben können, dass das Hinterland der Romagna mit Olivenhainen überzogen ist. Auf dieser Tagestour erfahren Sie nun mehr über ein weiteres Spitzenprodukt der Romagna: das Olivenöl. Wir halten beim Oleificio Baffoni in Misano Monte und verkosten bei einem Picknick unter schattigen Olivenbäumen lokale Produkte, an erster Stelle Olivenöl aus ausschließlich nur romagnolischen Oliven.

Zum Abschluss der Woche kann es nichts Besseres geben als ein Glas guten Sangiovese, der unbestrittene Inbegriff romagnolischen Weins. Auf dieser Strecke machen wir Halt in der Cantina Fiammetta im Örtchen Croce, wo wir Gelegenheit bekommen, die Weinkellerei und den Agriturismo in seiner herrlichen Umgebung zu besichtigen und erstklassige Produkte und natürlich auch den Wein des Landguts aus streng biologischem Anbau verkosten.

Abreisetag. Wir sind uns sicher, dass Sie jede Menge unvergesslicher Eindrücke mit nach Hause nehmen, Eindrücke, die Sie auf erlebnisreichen Radtouren auf wundervollen Routen mit önogastronomischen Spitzenprodukten und echt romagnolischer Gastfreundschaft sammeln konnten.